lundi 28 novembre 2011

Velouté de carottes au curry et au cumin

Ca y est, à mon grand regret, le froid s'installe. Alors mon rituel de l'hiver reprend vie... La soupe du dimanche soir ! Celle qui permet d'avoir un repas vite fait le lundi soir, jour de reprise où l'envie de cuisiner est rarement là. Celle qui permet souvent d'équilibrer les menus du dimanche ou, à l'inverse, l'envie de cuisiner et de se faire plaisir est plus présente. Et surtout, celle qui se veut innovante et originale, tant que possible, parce que la soupe fut pour moi, comme pour beaucoup je suppose... un mauvais... [Lire la suite]
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dimanche 20 novembre 2011

Tarte au potiron et à la poudre de fée !

Parce que souvent, les recettes ont leur histoire... Celle-ci mérite d'être contée. Elle est légère, mais m'amène désormais irrémédiablement le sourire quand je vois un potiron ! Et cette histoire, je la dois à ma filleule, petite chipie de 5 ans et demi, qui sait très bien faire tourner en bourrique ses parents quand il s'agit de manger des légumes ! Mais sa marraine a de la ressource,  alors quand elle vient passer quelques jours à la maison, tous les subterfuges sont bons ! Et même qu'elle trouve maintenant que "le potiron,... [Lire la suite]
jeudi 17 novembre 2011

Tarte fine aux figues, chèvre frais et jambon sec

Bon, ces figues... J'avoue, à force de passer devant le plat et de les picorer une à une et bien, il n'y en avait plus tant que ça ! Mais suffisamment, pour me régaler d'une recette où ces figues de fin de saison seraient bien meilleures cuites que crues. N'ayant pas eu le temps de chercher une recette cette semaine, je me suis débrouillée avec les moyens du bord ! Mon imagination, les fonds de frigo et les associations intemporelles : figues, chèvre, jambon sec et noix. Commencer par préchauffer le four à 210°C. Étaler votre... [Lire la suite]
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lundi 14 novembre 2011

Roti de porc farci au jambon sec et aux chamipgnons

Plus d'un an.Et oui, mon dernier message sur ce blog date maintenant de plus d'un an...Alors pourquoi cette réapparition subite ? Tout simplement pour assouvir un manque.Je ne m'étendrais pas sur les raisons de mon silence, elles sont multiples. Mais ce silence n'a que trop duré !L'envie de partage et d'échanges s'exprime à nouveau et l'envie de me remettre activement en cuisine, aussi !Certains remarqueront que le blog à un nouveau look. Pour ce nouveau départ, je voulais que ces quelques pages que je partage avec vous me... [Lire la suite]
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