lundi 20 septembre 2010

Un délice italien...

Bon, et bien, j'avance tout doucement au rythme d'un article par semaine, c'est déjà mieux que rien...Merci de vos encouragements les filles !!!Cette semaine, une recette bien gourmande avec les framboises du jardin ! Vous aurez compris que ce n'est pas ce week-end que je me suis régalée de ce tiramisu aux framboises...Pour 4 très gros gourmands, il vous faut :- 3 œufs,- 75 g de sucre,- 1 sachet de sucre vanillé,- 250 g de mascarpone,- 24 biscuits à la cuillère (en réalité, pour une présentation en verre, une dizaine de biscuits... [Lire la suite]
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lundi 13 septembre 2010

Allez, on se remue, c'est la rentrée !

Bon, le fait est là... Je suis dépassée ! Dépassée par le nouveau rythme de la rentrée.Deux nouveaux établissements, de nouvelles équipes de collègues, de nouveaux élèves, de nouvelles technologies, une nouvelle fonction de Professeur Principal ET une recherche active d'un chez nous bien à nous... et voilà, le blog est mis aux oubliettes...Mais avec un gros pincement au cœur ! Alors il faut que je me remue, que je m'organise davantage, parce que j'en ai besoin de ce blog !Alors ne perdons pas de temps, trêve de bavardages, et hop, une... [Lire la suite]
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lundi 16 août 2010

Come-Back !

L'esprit des vacances avait gagné ce blog... La flemme d'écrire et même... de cuisiner ! Bon, c'est pas tout ça, mais quand on est passionnée, la passion reprend le dessus ! Alors hop ! Au fourneau, et que ça saute ! Je tenais à remercier Audrey du partage de sa succulente recette de tarte mousseuse au fromage blanc, au chocolat blanc et aux framboises ! Dès que je l'ai vu, je savais qu'elle finirait rapidement dans mon assiette ! Il vous faut pour une tarte, et pour deux gourmands, qui n'ont pas mis 3 jours à la manger ! :-... [Lire la suite]
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jeudi 29 juillet 2010

La bonne pioche...

Vos différents blogs sont sources d'idées, d'inspirations, mais aussi parfois juste sources de recettes ! Et ce n'est pas plus mal car lorsqu'une recette est bonne, pourquoi la modifier ?Je recevais mes parents ce week-end et j'ai eu envie de leur faire plaisir et découvrir de nouvelles saveurs. J'ai donc pioché à droite et à gauche et je suis arrivée à ce menu :- Brochette du soleil et verrine melon/fêta/roquette,- Crumble de tomates cerise,- Médaillons de filet mignon marinés, galette de polenta au parmesan et tomate grillée au... [Lire la suite]
lundi 19 juillet 2010

Puisqu'elles commencent à rougir...

Je les mets à l'honneur ! Et oui, il s'agit bien de mes tomates cerises ! Même si celles utilisées pour la recette ne m'ont pas fait l'honneur de rougir dans mon jardin...J'ai eu envie de les cuisiner pour une fois. D'habitude, je me contente de les croquer telles quelles en apéro.Je me suis donc lancée dans une invention, j'ai nommé : une tarte Tatin aux tomates cerise confites et à la mozzarella. Voici les ingrédients pour 3 tartelettes :- 1 pâte feuilletée,- 250 g de tomates cerise, - 1 boule de mozzarella,- 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
mardi 13 juillet 2010

Après le potiron...

La soupe ! Mais non je ne me moque pas de vous... Comment ça ce n'est pas de saison ???Juste un bulbe de fenouil et quelques carottes perdus au fond du frigo... Ami google, j'ai besoin de toi !Et voilà, suffit de demander ! Alors merci à Fabrice pour son délicieux velouté de fenouil et carottes au saumon fumé.Voici la recette pour 2 belles assiettes :- 1 petit oignon,- 2 carottes,- 1 bulbe de fenouil,- 2 tranches de saumon fumé,- une cuillère à soupe de crème fraiche fraîche liquide allégée,- un bouillon cube,- un peu du feuillage de... [Lire la suite]
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mercredi 7 juillet 2010

Opération commando... pour vider le congélo !

Avoir un petit congélateur, quand on est que 2, on se dit que c'est largement suffisant...Oui, mais à condition de bien gérer les stocks !Et là, en l'occurrence, on a très mal géré le stocks de potirons...Je vous entends déjà... Elle ne va quand même pas nous sortir une recette à base de potiron avec ces chaleurs caniculaires !Et bien si... Alors à vos archives pour l'hiver prochain, ou alors pourquoi ne pas se régaler des ces galettes aux pommes de terre et potiron en accompagnement d'une viande grillée au barbecue ?Voici donc... [Lire la suite]
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dimanche 4 juillet 2010

Reprise en main !

Tenir un blog prend, c'est certain, beaucoup de temps. Et, il m'en a cruellement manqué ces dernières semaines...Me voici désormais en vacances, je vais donc pouvoir me délecter à nouveau de vos recettes et vous dévoiler quelques petits plats testés ! Commençons donc cette reprise en main par la très attendue fraise du mois de juin... voici la récolte du jardin et de celui de mes parents… Et oui, ça en fait des fruits rouges ! Alors ma version préférée pour les déguster, c’est celle là ! Nature, juste avec une touche de... [Lire la suite]
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samedi 19 juin 2010

Le week-end s'annonçant maussade...

Alors, je viens déposer un peu de soleil ici... Une recette ensoleillée. Un classique de mes apéros. Il s'agit du caviar d'aubergine ! Recette trouvé sur le très célèbre site 750g.com. Voici ce qu'il vous faut pour 2 petits bols : 2 aubergines, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 gousses d'ail, sel, poivre, curry. Commencer par laver les aubergines, puis supprimer leurs extrémités. Fendre en deux les aubergines et inciser la chair. Saler et saupoudrer de curry. Éplucher l'ail, le couper en 4 en les introduire dans... [Lire la suite]
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dimanche 13 juin 2010

Allez on sort la tête de l'eau et on respire !

Ma difficile semaine vient de se boucler, je vais enfin avoir le temps d'aller me régaler les yeux sur vos différents blogs... Et surtout le temps de partager quelques recettes avec vous... Bien qu'il est vrai que j'ai très peu cuisiné cette semaine. C'est le week-end, alors j'opte pour une recette de brioche tressée ! Quoi de mieux qu'une viennoiserie maison au délicat lever saut du lit pour être de bonne humeur.... J'ai ma recette de brioche préférée, mais cette fois-ci, j'ai voulu varier. J'ai trouvé la recette sur le blog de... [Lire la suite]
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