lundi 23 janvier 2012

Tarte tatin aux cèpes, brebis et magret de canard

A la maison, nous avons de la chance de pouvoir déguster des cèpes assez régulièrement grâce à la mamie de mon homme qui arpente, en automne, les bois bourguignons de long en large ! Quand les récoltes sont fructueuses, les champignons sont stérilisés en bocaux et nous sommes ravis de pouvoir en profiter. Du coup, on essaie de les accomoder de différentes façons pour varier les plaisirs ! Alors quand je suis tombée sur la recette de cette tarte tatin salée du blog Sweet & Salty, que j'apprécie beaucoup, et bien je n'ai pas... [Lire la suite]

lundi 19 juillet 2010

Puisqu'elles commencent à rougir...

Je les mets à l'honneur ! Et oui, il s'agit bien de mes tomates cerises ! Même si celles utilisées pour la recette ne m'ont pas fait l'honneur de rougir dans mon jardin...J'ai eu envie de les cuisiner pour une fois. D'habitude, je me contente de les croquer telles quelles en apéro.Je me suis donc lancée dans une invention, j'ai nommé : une tarte Tatin aux tomates cerise confites et à la mozzarella. Voici les ingrédients pour 3 tartelettes :- 1 pâte feuilletée,- 250 g de tomates cerise, - 1 boule de mozzarella,- 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]