lundi 28 novembre 2011

Velouté de carottes au curry et au cumin

Ca y est, à mon grand regret, le froid s'installe. Alors mon rituel de l'hiver reprend vie... La soupe du dimanche soir ! Celle qui permet d'avoir un repas vite fait le lundi soir, jour de reprise où l'envie de cuisiner est rarement là. Celle qui permet souvent d'équilibrer les menus du dimanche ou, à l'inverse, l'envie de cuisiner et de se faire plaisir est plus présente. Et surtout, celle qui se veut innovante et originale, tant que possible, parce que la soupe fut pour moi, comme pour beaucoup je suppose... un mauvais... [Lire la suite]
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samedi 19 juin 2010

Le week-end s'annonçant maussade...

Alors, je viens déposer un peu de soleil ici... Une recette ensoleillée. Un classique de mes apéros. Il s'agit du caviar d'aubergine ! Recette trouvé sur le très célèbre site 750g.com. Voici ce qu'il vous faut pour 2 petits bols : 2 aubergines, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 gousses d'ail, sel, poivre, curry. Commencer par laver les aubergines, puis supprimer leurs extrémités. Fendre en deux les aubergines et inciser la chair. Saler et saupoudrer de curry. Éplucher l'ail, le couper en 4 en les introduire dans... [Lire la suite]
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vendredi 28 mai 2010

Partenaire, salade et challenge !

Mais non, je n'ai pas comme challenge de raconter des salades à mon partenaire !!! J'ai reçu cette semaine le premier colis de mon partenaire Bien Manger. Je me suis fait plaisir et j'ai surtout fait en sorte de découvrir des ingrédients que l'on voit partout dans des tonnes de recettes plus alléchantes les unes que les autres, comme par exemple la fève tonka, ou encore la pâte de pistache. Ce colis contenait donc : une papillote en silicone grand modèle, des fèves tonka, de la pâte de pistache, des épices pour pain... [Lire la suite]
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dimanche 25 avril 2010

Un nouvel essai... mais non, on n'est pas fan de rugby !!!

Chez nous, la pizza c'est le rituel du vendredi ! Et bien, stop à la monotonie ce samedi, envie de pizza, et envie d'essayer une nouveauté. Mais pourquoi pas un calzone ! Allez hop, c'est parti. Commencez par faire la pâte en MAP, recette trouvée ici pour 3 beaux calzones : 240 mL d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1,5 cuillères à café de sel, 480 gr de farine, 1 cuillère à café de levure instantanée. Versez les ingrédients dans l'ordre préconisé par le constructeur et lancez le programme pâte, ou armez vous de vos... [Lire la suite]
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