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23 janvier 2012

Tarte tatin aux cèpes, brebis et magret de canard

Tarte tatin aux cèpes, brebis et magret de canard

A la maison, nous avons de la chance de pouvoir déguster des cèpes assez régulièrement grâce à la mamie de mon homme qui arpente, en automne, les bois bourguignons de long en large ! Quand les récoltes sont fructueuses, les champignons sont stérilisés...

Posté par profsvt59 à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Tatin, cèpes, fromage de Brebis, magret de canard fumé.

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20 novembre 2011

Tarte au potiron et à la poudre de fée !

Tarte au potiron et à la poudre de fée !

Parce que souvent, les recettes ont leur histoire... Celle-ci mérite d'être contée. Elle est légère, mais m'amène désormais irrémédiablement le sourire quand je vois un potiron ! Et cette histoire, je la dois à ma filleule, petite chipie de 5 ans et demi,...

Posté par profsvt59 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, saucisses de Strasbourg.

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17 novembre 2011

Tarte fine aux figues, chèvre frais et jambon sec

Tarte fine aux figues, chèvre frais et jambon sec

Bon, ces figues... J'avoue, à force de passer devant le plat et de les picorer une à une et bien, il n'y en avait plus tant que ça ! Mais suffisamment, pour me régaler d'une recette où ces figues de fin de saison seraient bien meilleures cuites que crues....

Posté par profsvt59 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte, noix, figues, jambon sec.

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19 juillet 2010

Puisqu'elles commencent à rougir...

Puisqu'elles commencent à rougir...

Je les mets à l'honneur ! Et oui, il s'agit bien de mes tomates cerises ! Même si celles utilisées pour la recette ne m'ont pas fait l'honneur de rougir dans mon jardin...J'ai eu envie de les cuisiner pour une fois. D'habitude, je me contente de les croquer...

Posté par profsvt59 à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates cerise, Tatin

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11 mai 2010

Quand je le dis, je le fais

Quand je le dis, je le fais

Et oui, hier, je me suis promise de réaliser une p'tite recette bien sympa vue sur le blog de Chouchou . J'aime beaucoup son blog, on y trouve des recettes de tous les jours, rapides ou un peu plus élaborées. N'hésitez pas à aller y jeter un oeil ! Je...

Posté par profsvt59 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, feuilleté, comté, pesto, tomate cerise

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