jeudi 17 novembre 2011

Tarte fine aux figues, chèvre frais et jambon sec

Bon, ces figues... J'avoue, à force de passer devant le plat et de les picorer une à une et bien, il n'y en avait plus tant que ça ! Mais suffisamment, pour me régaler d'une recette où ces figues de fin de saison seraient bien meilleures cuites que crues. N'ayant pas eu le temps de chercher une recette cette semaine, je me suis débrouillée avec les moyens du bord ! Mon imagination, les fonds de frigo et les associations intemporelles : figues, chèvre, jambon sec et noix. Commencer par préchauffer le four à 210°C. Étaler votre... [Lire la suite]
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dimanche 6 juin 2010

Tranches de vie...

Superbe journée ce week-end... (Vous avez vu, je modère mes propos et j'utilise le singulier... un superbe week-end dans le Nord signifie qu'il a fait beau une journée sur 2 ! hihihi) Un grand besoin de prendre l'air et de faire le vide, pour cela, rien de tel qu'une escapade dans le jardin... Et puis allions l'utile à l'agréable, au programme : Pose d'un filet sur les fraises, parce que oui, je suis prof de bio, j'aime la nature, les fleurs, les petites bêtes, mais je hais les merles qui squattent le jardin, non mais dis donc... [Lire la suite]
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mardi 11 mai 2010

Quand je le dis, je le fais

Et oui, hier, je me suis promise de réaliser une p'tite recette bien sympa vue sur le blog de Chouchou. J'aime beaucoup son blog, on y trouve des recettes de tous les jours, rapides ou un peu plus élaborées. N'hésitez pas à aller y jeter un oeil !Je disais donc... hier soir, je suis donc tombée sur ses feuilletés au pesto et tomates cerises. Et bizarrement, je savais que dans mon frigo, il y avait, des restes de pâte feuilletée, un pot de pesto entamé, et quelques tomates cerises... Parfait donc pour faire en sorte que ces denrées... [Lire la suite]
jeudi 8 avril 2010

Un cake de nana !

Pourquoi ça ? parce que cake est bien souvent synonyme de beurre ou d'huile... Hier, c'était enterrement de vie de jeune fille... chacune devait apporter quelque chose pour l'apéro.Alors un cake, oui, mais attention à la ligne de la future mariée ! et à la mienne aussi tant qu'à faire...Alors je me suis servie d'une recette de base d'un cake allégé que j'accommode à toutes les sauces, sucrées comme salées.Voici donc cette base, pour un cake sucré ou salé : 2 œufs, 1,5 yaourts, 150 g de farine, 2 bonnes cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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dimanche 28 mars 2010

Bon d'accord, c'est pas franchement la saison...

Mais j'avais terriblement envie de cette association courgettes-chèvre.Enfin, j'avais plus exactement envie d'un crumble courgettes-chèvre.Très peu de recettes m'ont séduite, étant donné que, pour la plupart, la cuisson au four se faisait avec les courgettes crues. Ma crainte : que les courgettes rejettent trop d'eau, surtout à cette époque où, celles que l'on trouve dans le commerce sont cultivées sous serre. Et me retrouver avec une soupe de crumble, non merci !Alors j'ai décidé d'utiliser la base de ma tarte à la courgette, que... [Lire la suite]
Posté par profsvt59 à 22:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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