dimanche 6 juin 2010

Tranches de vie...

Superbe journée ce week-end... (Vous avez vu, je modère mes propos et j'utilise le singulier... un superbe week-end dans le Nord signifie qu'il a fait beau une journée sur 2 ! hihihi) Un grand besoin de prendre l'air et de faire le vide, pour cela, rien de tel qu'une escapade dans le jardin... Et puis allions l'utile à l'agréable, au programme : Pose d'un filet sur les fraises, parce que oui, je suis prof de bio, j'aime la nature, les fleurs, les petites bêtes, mais je hais les merles qui squattent le jardin, non mais dis donc... [Lire la suite]
Posté par profsvt59 à 19:53 - Commentaires [37] - Permalien [#]
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jeudi 3 juin 2010

Sous toutes les formes !

C'est bien des courgettes dont je vais vous parler ce soir... Elles se sont installées dans ma cuisine et y resteront jusqu'à la fin de l'été. Je les cuisine sous toutes les formes possibles : crues, cuites, râpées, en rondelles, et aujourd'hui, ce sera en gratin !C'est la deuxième recette de gratin que je teste et celle-ci est ma préférée ! Idéale pour un repas du soir léger, ou encore en entrée ! Vous trouverez la recette ici, et pour une fois, je n'ai quasiment rien modifié...Voici donc la recette du gratin de courgettes au chèvre... [Lire la suite]
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vendredi 28 mai 2010

Partenaire, salade et challenge !

Mais non, je n'ai pas comme challenge de raconter des salades à mon partenaire !!! J'ai reçu cette semaine le premier colis de mon partenaire Bien Manger. Je me suis fait plaisir et j'ai surtout fait en sorte de découvrir des ingrédients que l'on voit partout dans des tonnes de recettes plus alléchantes les unes que les autres, comme par exemple la fève tonka, ou encore la pâte de pistache. Ce colis contenait donc : une papillote en silicone grand modèle, des fèves tonka, de la pâte de pistache, des épices pour pain... [Lire la suite]
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jeudi 6 mai 2010

On va essayer de le faire venir...

Qui ça ??? Ben le soleil pardi !Mais quand est ce qu'on va pouvoir ressortir nos tenues légères et montrer nos orteils ?Alors, à défaut de l'avoir dans le jardin, on l'amène dans la cuisine, et on fait comme si...Et les merguez qui attendent patiemment la chaleur ardente du barbecue, on en fait quoi ?Et bien on en fait des lasagnes ! oui, oui... Et même des lasagnes aubergines-courgettes aux merguez !Mais non, ne vous sauvez pas si vite... Cessez votre regard de méfiance et de suspicion, je vous explique... Munissez-vous de : une... [Lire la suite]
mercredi 5 mai 2010

Petite quiche du soir...

Et oui, les quiches et les tartes font souvent partie de mes repas du soir, accompagnées d'une petite salade.Elles se réalisent en fonction de l'envie du moment et surtout en fonction de ce qu'il y a dans le frigo, vous aurez remarqué au fil de mes articles que c'est mon frigo qui conditionne mes recettes, et rarement l'inverse !Alors du coup, toutes les associations sont bonnes à essayer... parfois elles se révèlent gagnantes, parfois moins...Et bien cette fois-ci, c'était plutôt une réussite !Voici donc la recette de ma quiche à la... [Lire la suite]
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lundi 26 avril 2010

Envie de fraicheur...

Oui, envie de la fraicheur d'une salade de pâtes surtout ! Je ne suis pas une pro de la salade de pâtes car je ne sais jamais quoi mettre dedans et il est vrai que j'ai toujours été plus ou moins déçue de mes réalisations, trouvant mes salades trop fades.Mais aujourd'hui, je crois que j'ai trouvé les bonnes associations !Alors voilà ce qu'il faut pour une salade de pâte aux saveurs méridionales, pour 2 bons mangeurs : 120 g de pâtes, ici des mafaldines (enfin, je ne crois pas dire de bêtises sur leur nom...), 1 courgette, 1... [Lire la suite]
dimanche 28 mars 2010

Bon d'accord, c'est pas franchement la saison...

Mais j'avais terriblement envie de cette association courgettes-chèvre.Enfin, j'avais plus exactement envie d'un crumble courgettes-chèvre.Très peu de recettes m'ont séduite, étant donné que, pour la plupart, la cuisson au four se faisait avec les courgettes crues. Ma crainte : que les courgettes rejettent trop d'eau, surtout à cette époque où, celles que l'on trouve dans le commerce sont cultivées sous serre. Et me retrouver avec une soupe de crumble, non merci !Alors j'ai décidé d'utiliser la base de ma tarte à la courgette, que... [Lire la suite]
Posté par profsvt59 à 22:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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